Una fusión única de herencia europea y los frutos del mar
En el corazón del sur de Chile, la gastronomía de Valdivia y Corral invita a descubrir una fusión donde los sabores tradicionales de la colonia alemana, como kuchenes y cecinas, siguen vivos en el alma de la ciudad. Esta herencia se mezcla con una cocina que se disfruta sin prisas, llenando de aromas las ferias y cafés con preparaciones que combinan la influencia europea con la creatividad local.
La experiencia se completa con la riqueza marina de Corral, donde pescados y mariscos frescos son protagonistas de una cocina costera honesta, maridada perfectamente con la reconocida cerveza artesanal valdiviana. Comer aquí es saborear el territorio, sintiendo el agua pura de sus ríos, la fuerza del océano y el espíritu acogedor de su gente en cada plato.
Crudos: Prueba el famoso crudo valdiviano en el centro.
Mercado: Visita la Feria Fluvial para ver los productos frescos.
Dulces: Degusta los chocolates y mazapanes locales.
Costa: Disfruta mariscos recién extraídos en la zona de Corral.