La gastronomía regional y los operadores turísticos traspasaron la cordillera de los Andes para participar en Bariloche a la Carta, con una delegación de 12 representantes y activaciones en vivo.

La Región de Los Ríos participa por segundo año consecutivo en Bariloche a la Carta, uno de los principales encuentros gastronómicos de la Patagonia argentina, que desde este 8 de octubre reúne a representantes de la cocina, la producción local y el turismo. La presencia regional busca poner en valor los sabores del territorio y promover sus experiencias turísticas ante el público argentino, fortaleciendo los vínculos entre ambos destinos.

La delegación está compuesta por representantes del sector gastronómico y turístico, funcionarios de Sernatur Los Ríos y de la Municipalidad de Valdivia, además de una creadora de contenido regional. Entre sus participantes destacan el chef Milton Bitelbick Schoenffeldt y su ayudante, Virginia Núñez Alveal, de Chilegüey, emprendimiento que obtuvo su cupo para participar en la feria tras ganar la Fiesta de la Sopa 2026. También forman parte de la comitiva Luis Chepo Chepo, de Kimeltu Los Ríos; Claudio Donaire Aravena, de Omas Haus; Mateo Burgos, de El Descanso del Quijote, en representación de la Cámara de Turismo de Futrono; y Hernán Aranda Agüero y Octavio Vargas, del PTI Cervecero.

Durante el encuentro se desarrollarán activaciones en vivo tanto en el escenario de la feria como en el stand de Los Ríos, con acciones orientadas a acercar al público los sabores, productos y atributos que distinguen a la región. Estas actividades permitirán mostrar parte de la identidad gastronómica local y vincularla con la diversidad de experiencias turísticas que ofrece el destino.

La participación se enmarca en el programa “Reactivar la Competitividad y Posicionamiento Turístico de la Región de Los Ríos”, financiado por el Gobierno Regional de Los Ríos, junto a su Consejo Regional, a través del Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo (FRPD), con Sernatur como unidad técnica. Esta iniciativa busca fortalecer la promoción del destino en mercados estratégicos y contribuir al posicionamiento de la región mediante el trabajo colaborativo entre instituciones y representantes de la oferta turística.